♥ 鵝肝腸蘿蔔糕 (19)

  【19/3/2014年(三) 晚上】

   【鵝肝腸蘿蔔糕】↓

     <個名好似好勁咁>




   【鵝肝腸蘿蔔糕】↓



   【材料:白蘿蔔一條/鵝肝腸兩條/薑片】↓

     調味:蠔油/鹽/胡椒粉/冰糖。



   【用易潔鍋直接煲可以嗎?】↓

     家裏的易潔廚具(大~中~細~齊備)

     其實知道用易潔廚具(都不大安全)

     但它實在太好用(輕身唔容易痴底)

     唯有小心用(現在連煲飯都用佢)。

     今次留起啲蘿蔔糕試用易潔鍋直接煲?

     結果係...可以(但不會有下次呢)

     首先底糕唔可以太厚(要留意火力大小)

     好似煲煲仔飯咁,將個煲移來移去...

     等個火力平均啲(煲完都天光了)



   【喜歡吃簡單味道嘅蘿蔔糕】↓

     第一次整蘿蔔糕只加蝦皮,

     第二次用咗瑤柱絲加白芝麻。

     今次用咗鵝肝腸,可能係濃味了,

     反而覺得之前兩款清淡啲(更覺好食)

     相信我不會整底蘿蔔糕全用臘味去做,

     味道太濃了(但我會用唯一一種臘味)

     做出我想要的味道(如果成功的話)

     哈哈!我可以下山了(想要的味道)



   【鵝肝腸蘿蔔糕】<總覽> ↓



   【白蘿蔔$7】↓